Farmersalat
Rohkostsalat auf der Basis von Sellerie und Möhren, veredelt mit einer leichten Mayonnaise.
Bunter Salat mit Joghurt- oder Kräuterdressing
Auf Basis von Rohkost. Das Dressing wird separat dazu gereicht.
Geflügel-Salat
Aus Hähnchenbrustfilets mit Mandarinen.
Eher für einen Brunch geeignet als als Salatbeilage zum Buffet.
Tomatensalat mit Mozzarella-Käse
Kleine Cocktailtomaten mit kleinen Mozzarella-Bällchen, fein gewürzt.